这间包厢不算宽敞，装潢已带着几分老旧的年代感，墙面家具都透着岁月痕迹，可处处收拾得清爽利索，火锅桌也是全新的，桌面和地板一尘不染，餐具也摆放得整整齐齐。

一进入包厢，瞬间被屋内的融融暖意包围。

包厢正中的火锅桌上，一口老式的紫铜炭火炉，正烧得通红透亮。

车姐殷勤招呼大家坐下，服务员刚上完茶。

包厢门便被一个服务员轻轻推开，车姐的老公王哥，双手端着一口热气腾腾的火锅走了进来，小心翼翼地放在炭火炉上。

跟在王哥的身后，两个服务员用托盘，端来了火锅食材。

车姐已经提前征询过凌霄的意思，今晚就是来吃火锅的。

车姐安排的，是黑龙江齐齐哈尔尔最着名的火锅涮肉。

在齐齐哈尔，烤肉和涮锅是最受欢迎的，也是凌霄最怀念的家乡味道。

正宗的齐齐哈尔涮肉火锅，用当地特色的黄铜木炭炭火铜锅，用清水加牛骨煮汤底，加点虾米，海米，紫菜，螃蟹等用于提鲜。

主要的灵魂食材，包括新鲜的黄牛肉、山羊肉等鲜肉。

配菜也是东北特色：东北酸菜、冻豆腐、大白菜、土豆、宽粉、血肠、榛蘑 。

蘸料也是经典的东北配方：麻酱+韭菜花+腐乳汁+辣椒油。

王哥先微笑着和大家打了一声招呼，然后将炭炉的火调到最旺。

很快，锅中的热气缓缓升腾，一股浓郁的香气在包间里弥漫开来。

车姐滔滔不绝，给三位贵客介绍起这道东北火锅 ，介绍完毕，她略带遗憾地说：

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

“在我们齐齐哈尔，牛肉是东北本地的黄牛肉 ，肉质非常紧实鲜嫩。山羊肉是内蒙古大草原上的山羊，由于山羊经常爬坡，吃的又是大草原上的天然牧草，羊肉脂肪少，瘦肉多，带着独特的清香，吃起来还非常弹牙有嚼劲。”

“可惜，我们现在是在南粤，找不到这么地道的食材。”

凌霄赶忙安慰她说：

“这已经很好了，我一看就回味起家乡的味道，非常有食欲。”

车姐问赵剑：

“赵书记，也不知道这些菜你能不能吃得习惯，你看看